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手羽元と大根のこっくりスタミナ味噌煮

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Description

ホロホロの手羽元とトロトロの大根にしかっり味が染みて、美味しい～♬
旦那さんが、これ旨いね～ってペロッと完食♡

材料 （３人分）

手羽元
８～１０本
大根
３分の１本
●おろししょうが
１片分
●にんにく
２片
●水
２カップ
●砂糖（あれば三温糖）
大２
●酒
大２
●みりん
大２
●醤油
大２
●オイスターソース
小２
味噌
大２
万能ねぎ（小口切り）
あれば適量

作り方

  1. 1

    大根は皮むき２㎝位のいちょう切りにする
    手羽元は水分拭き、骨の脇に切り目２本入れ、フライパンで全面こんがり焼き色つける

  2. 2

    圧力鍋に手羽元、大根、●を入れ火にかけ沸いたらアクを取り蓋をする。
    圧力かかったら火を弱め、１０分加圧

  3. 3

    火を止めそのまま冷まし、圧力下がったら蓋をあけ、味噌を少量の煮汁で溶かして加え、中火で煮る

  4. 4

    ※一度火を止め冷まし、食べる前に温めなおすと、よりしっかり味が染みます

  5. 5

    皿に盛りあれば万能ねぎの小口切りのせる

  6. 6

  7. 7

    2013．12．11
    話題入り❤
    皆様ありがとうございます❤❤

コツ・ポイント

お砂糖は、あれば三温糖を。オイスターソースはなければ省いても大丈夫ですが、それぞれ使った方がコクがでます（*^_^*）

このレシピの生い立ち

いつも作る手羽元のお酢煮と違った味付けにしたくて
レシピID : 2154056 公開日 : 13/03/25 更新日 : 13/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (27人)
2021年5月23日
写真
クック3500VQ☆
美味しく出来ました★
#お酒のおつまみ、ご飯のお供に
2020年2月25日
写真
★☆いずみ☆★
手羽元と大根が大好きな息子がめちゃうまい！！と絶賛でした♡我が家の定番メニューになります！
#こっくり #美味しい #簡単
2018年6月21日
写真
☆あおちゃんママ☆
圧力鍋じゃなかったけとお肉柔らかく美味しくできました～!

お肉柔らか良かったです♬作って下さりありがとうございます❤

2016年2月10日
写真
あんずちゃんママ
味見の段階で煮汁が美味しくてつい飲んじゃいました(笑)うま～♪

煮汁美味しいですよね♪うま～♪とっても嬉しいです❤ありがとう

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