すごくおいしい！おさつとしめじの秋味シチュー

さつまいもは７mm程度の輪切りにし、水にさらしておく。たまねぎは食べやすい大きさに切り、５分程レンジアップ。しめじは小房に。バターと小麦粉は合わせてよく練り混ぜておく。

鶏肉は皮と脂肪を除き、食べやすく切る。さつまいもをやや固めにレンジアップする。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉をいため、表面が白くなったらタマネギを加えざっと炒める。水を加え、沸騰したらコンソメとローリエ、さつまいもを加え中火で１０分ほど煮る。