話題入り♡レモンのしっとりパウンドケーキ

話題入り♡レモンのしっとりパウンドケーキ

Description

1000人話題入り 感謝♪
バター不使用。ワンボールで簡単!レモン果汁で翌日もしっとり柔らか♪手土産に好評❤

材料 (18㎝パウンド型)

☆薄力粉
100g
☆コーンスターチ(片栗粉)
大2(10g)
サラダ油
120cc(100g)
砂糖
100g
2個
1個分(約30cc)
レモン果汁のシロップ
大2
砂糖
30g

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の粉類をふるっておく。オーブンを180℃に予熱

  2. 2

    写真

    サラダ油を大きめのボールにいれ、そこに砂糖を加えて混ぜる。(写真は三温糖)

  3. 3

    写真

    卵を1つ加え混ぜ、分離気味な状態がなくなって、なめらかになったらもう1個加えてしっかり混ぜる。

  4. 4

    写真

    合わせてふるった粉類を2回に分けて入れ、ゴムべらで全体をさっくり混ぜる

  5. 5

    写真

    レモン果汁を生地に加えて、全体に混ぜる。

  6. 6

    写真

    パウンド型に入れ、180℃に予熱したオーブンで35~40分焼く。竹串をさして、何もついてこなければ焼き上がり。

  7. 7

    写真

    その間にシロップ作り。鍋に水を入れ、火にかけて沸騰させる。火を止めて砂糖を加え混ぜ、粗熱がとれたらレモン果汁を加える。

  8. 8

    写真

    焼けたらすぐに型から出して、表面にハケでシロップを塗り、粗熱をとって完成。

  9. 9

    '13.4.25
    「しっとりパウンドケーキ」人気1位に♪!!
    ありがとうございます❤

  10. 10

コツ・ポイント

無農薬レモンが手に入れば、レモン果汁と一緒に、果皮をすりおろして入れると、よりレモンの香りがします♪
今回は、果皮を1/4個分すりおろして入れました。

レモン【寒熱:平、季節:通年、五味:酸,甘】

このレシピの生い立ち

実家の無農薬レモンがたくさん実ったので。
レシピID : 2158055 公開日 : 13/03/21 更新日 : 22/03/27

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