白菜とマロニーのふわとろ卵スープの画像

Description

白菜とマロニー(春雨)をとろっと煮込んだふわふわ卵の中華風スープ。
あっという間に作れちゃう簡単スープです♪

材料 (4~6人分)

1/8カット
マロニー または 春雨
お好みの量で
袋の半量
1個
1000ml
ウェイパー
大さじ3
醤油
小さじ2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    鍋で水を沸騰させたら火を中火にし、ウェイパー、醤油を入れる。

  2. 2

    一口大に切った白菜を鍋に入れる。マロニー(春雨)、しめじも鍋に入れる。

  3. 3

    火が通って具材が透き通ってきたら、卵をときほぐしてスープに回し入れる

  4. 4

    スープの味見をし、塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    器に盛りつけ、ミョウガの千切りをのせて完成☆(刻み葱でも美味しいです)

コツ・ポイント

ミョウガを入れるとアクセントになって食欲増します♪
苦手なかたは葱などお好みの薬味で☆

このレシピの生い立ち

家にあった手頃な材料で作ったら美味しかったので。
レシピID : 2159365 公開日 : 13/03/20 更新日 : 14/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
Tomomims
あっというまに作れて美味しかったです(^^)!

つくれぽありがとうございます♪手早く簡単でいいですよね☆

初れぽ
写真
nike917
美味しかったです☆ありがとうございました♪

つくれぽありがとうございますっ♪美味しそうにできてますね☆