やわらかゆで豚de醤油麹の豚の角煮の画像

Description

圧力鍋で作った柔らかいゆで豚がとろける角煮になちゃいます~

材料

ゆで豚(レシピID2161093
800g
パルスイート
小さじ2
醤油麹(レシピID2157063
大さじ4
練りからし
お好みで

作り方

  1. 1

    ゆで豚を適当な大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に水400miとゆで豚を入れて火にかけ、煮立ったらパルスイートを入れて 弱めの中火にします。

  3. 3

    写真

    クッキングシート落し蓋をして 煮汁が半分になるまで煮ます。

  4. 4

    写真

    落とし蓋を取り 醤油麹を入れて 又 落し蓋をして さらに煮汁が半分になるまで煮ます。

コツ・ポイント

お好みで練りからしを付けて食べてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

我が家では 醤油麹がブームで なんにでも調味料として使っています。
レシピID : 2161138 公開日 : 13/03/21 更新日 : 17/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
LLama chan
今まで作った角煮で一番おいしかったです!また作ります!
初れぽ
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かりあん
すごく柔らかくて深い味わいの角煮でした。元沢山作ればよかった。

つくれぽ有難うございます♪ゆで豚共々うれしいです~感謝です♪