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レタス､ピーマンを千切りする｡鱈は酒をふり馴染ませ､塩こしょうして1口大に切る｡
ご飯を器に盛り､その上に①のレタスを盛る｡
フライパンに油をひいて､ピーマンをさっと炒めたら取り出しておく｡
鱈を皮目から焼き､焼けたらひっくり返して蓋をして弱火で火が通るまで焼く｡
②の真ん中に鰹節を乗せ､その回りにピーマン､鱈を散らす｡マヨネーズを好みでかけて出来上がり！
ゆうあ＊
