もずくの天ぷら

Name: もずくの天ぷら
Yield: 4人分
Ingredients: もずく 300g; 人参 中1/2本; 玉ねぎ 中1/2個; 薄力粉 適量; 冷水 適量; ごま油 適量

Description

外はカリッ！サクッ！
中はフワッ！
揚げ物だけど、何故かヘルシーなもずくの天ぷらです☆

美味しい食卓

材料（4人分）

300g

中1/2本

中1/2個

適量

適量

ごま油

適量

作り方

1

ペーパータオル等で、もずくの水分を取る
2

人参を太めの千切り、玉ねぎを少し厚めにスライスにし、もずくとあえる
3

ボールに薄力粉と冷水をあわせ、２を加える
4

フライパンに大目のごま油を敷き、３をスプーンですくって落とし入れ、両面を揚げ焼きにする

コツ・ポイント

◎　薄力粉とあわせる冷水に、氷を入れ更に冷やすとよりカラッと揚がります
（揚げる際は氷を取り除くのを忘れずに！）

◎　揚げ焼きにする時、油の温度が低いともずくがベトッとなってしまうので、高温で揚げてください

このレシピの生い立ち

沖縄料理のお店でもずくの天ぷらを食べたのがきっかけでした

自宅で再現してみたらとっても簡単でした！

レシピID : 2170733 公開日 : 13/03/29 更新日 : 16/03/27

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)

2020年5月6日

★ほのどんママ★

おいしく出来ました！＼(^-^)／

2016年6月13日

＊＊まろすけ＊＊

出汁の粉を入れて作りました♡簡単で美味しかったです!(*^^*)

作者コメントを見る

レポ有難うございます！美味しそう♡

2016年4月6日

ｃｏｂｉｔｏ

冷蔵庫にあるものも一緒に。もずくの美味しい食べ方発見です！

作者コメントを見る

竹輪も入っていて美味しそう♡れぽ有難うございます！

2015年5月10日

miho☆0217

ごま油の香りともずくが意外にマッチ。とっても美味しかったです。

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