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寒い日に是非！根菜入りサムゲタン風。

寒い日に是非！根菜入りサムゲタン風。の画像

Description

鶏肉は、羽からほろりと取れるほど、柔らかです。何時間も煮込んだような、本格的な美味しさなので、寒い日に是非作って下さい。

材料 （4人分）

鶏手羽元
8本
大根
200g
ごぼう
1/2本
にんにく　生姜の薄切り
各1かけ分
米
１／２カップ
ねぎ小口切り
適量
人参
１本
ごま油
小さじ１
塩
小さじ１と１/3
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    大根や人参は、皮をむいて、イチョウ切りにします。ごぼうは笹がきに切ります。ともに水に５分ほどさらして、水気を切ります。

  2. 2

    ボールに米を入れて、ごま油をからめます。調理鍋にねぎ以外の全ての材料を入れ、水７カップを注ぎます。強火で熱し、煮立ったら

  3. 3

    あくを取り、１の米、塩を加えてひと混ぜをし、中火で５～６分煮ます。ふたをして保温容器に入れ、更にふたをして１時間ほど保温

  4. 4

    します。器に盛り、ねぎの小口切りをのせ、ブラックペッパーをふって下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

寒い日に、温かいものがたべたかったのが、きっかけです。
レシピID : 2170911 公開日 : 13/03/29 更新日 : 13/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年3月17日
写真
bonnet
翌朝にはおもちも入れてお雑煮風にもしてしまいました(^^)/
2013年11月6日
写真
＊＊naomi＊＊
温まるぅ〜(⋈♡◡♡)初サムゲタン♪とっても美味しかったです♪

レポ＆素敵なメッセージ有難う。今の季節にピッタリだね。

2013年9月5日
初れぽ
写真
ここちかママ
トロトロでほっこり♥美味しかったです‼

長期入院していた為、遅れてごめんなさい。レポ有難う。

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