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§ほたるいかの生姜蜂蜜§甘辛煮　

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Description

☺蜂蜜が決めての濃厚な味(‾¬‾)ｺﾞｸｯ　ほかほかご飯に　おつまみ等に 　

材料 （2人分～）

ほたるいか（ボイル）
150g
生姜（2～3cm千切り）
2カケ（約30g）
■醤油
大2
■みりん
大2
■酒
大2
■蜂蜜
大１～
※みょうが（あれば）
１本

作り方

  1. 1

    写真

    ボイルほたるいかの眼と硬い口先を丁寧に取り除く
    目、口先周りの黒い部分を取り除く

  2. 2

    写真

    丁寧に取り除くことにより　仕上がりが綺麗に出来ます

  3. 3

    写真

    鍋に生姜と■の調味料を入れ　ほたるいかを入れ強火で水分を飛ばし（５分程）汁が少なくなりトロンとしたら弱火にして　

  4. 4

    写真

    隠し味みょうがを入れ　５秒～10秒程混ぜて火を消す

  5. 5

    写真

    器に盛り出来上がり
    ※写真は針生姜を乗せています

コツ・ポイント

甘めがお好きな方は蜂蜜で調整してください

このレシピの生い立ち

料亭の仕出し弁当に入っていたものを　我が家流にアレンジ
レシピID : 2172591 公開日 : 13/04/10 更新日 : 14/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2022年2月24日
写真
Mi_Ka_0714
おつまみにいただきました。大好きな茗荷も盛りつけちゃいました(^^)しっかり味が染みてとても美味しいです！素敵なレシピ感謝です！
#おつまみ #茹でるだけ #ホタルイカの美味しい食べ方
2020年5月15日
写真
Ryo725
味がしみて、すごく美味しかったです！お酒にもご飯にもあいます！レシピ感謝です。
#煮込むだけ #簡単 #美味しい #ホタルイカ
2020年4月9日
写真
クック5T7Z23☆
余ってた大豆の水煮も加えました。簡単で美味しかったです！
2015年3月19日
写真
〜みみ〜
リピ♡ホタルイカゲットしたので久しぶりに♡極旨大好き嬉幸せ大感謝

ヾ(￫ܫ￩✾)旬のほたるいか♡リピレポコメ全部超素敵♡大感謝

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