カリカリベーコンと大根の簡単サラダ副菜♪

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Description

サラダとしても副菜としても♪
余っていたはずの大根が足りなくなっちゃうかも~ヽ(・∀・)ノ

材料 (2~4人分)

1/2本(700g)
小さじ1強
☆ポン酢
大さじ2強
☆レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

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    皮をむいた大根はスライサーでスライスし3ミリ程度の幅の細切りにする

  2. 2

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    ボールに移し塩を加えたら時間をおかずにすぐ塩もみする

  3. 3

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    しんなりして水分が出たらさっと水洗いしザルにあげておく

  4. 4

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    ベーコンは細切りにし~

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひかずに炒める(小さなフライパンを使ってます)

  6. 6

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    あまりはねる様だったらフタをして放置(笑)

  7. 7

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    この位になったら火を止める

  8. 8

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    大根をぎゅーっと絞りながらボールに移し☆を加え和える

  9. 9

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    まんべんなく☆がなじんだらベーコンを出た油ごと投入し和えれば

  10. 10

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    出来上がり♪

コツ・ポイント

わかりやすくするために工程を増やしていますが簡単です♪
6)でフタをしてる時にあまり焼き色にムラがあるようだったら、フタを盾にしてたまに混ぜてください(o´ω`o)デモテキトウデダイジョウブ
ポン酢&レモンの量はお好みで~☆

このレシピの生い立ち

大根が2本もあったので(ノω`*)ペチ

*冷蔵庫で冷やしすぎるとベーコンの脂が固まってしまうので常温がお勧めです♪
レシピID : 2175996 公開日 : 13/04/02 更新日 : 20/10/07

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BlueRose♪
カリカリベーコンとポン酢の相性が抜群で美味しかったです(^^)
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リンとリオのママ
カリカリベーコン美味しい!さっぱりいただけて暑いときにいいですね(^^)
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ariyuki97
さっぱりだけどカリカリベーコンがアクセントになって想像以上のおいしさでした。
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ペキのリリー
簡単なのにびっくりするほど美味しいです♡素敵レシピ感謝です!