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冷凍OK☆鶏肉のケチャップ炒め☆お弁当に

冷凍OK☆鶏肉のケチャップ炒め☆お弁当にの画像

Description

ウマ辛でおいしい☆
冷凍保存OK。お弁当の楽ちんメインになります(^^)
話題入りしました♡ありがとうございました♡

材料 （2人分(お弁当カップ4個分)）

鶏もも肉
1枚
エリンギ
1本
玉ねぎ
小1個
ピーマン
1個
人参
少々
●酒
大さじ1
●味の素(無くても可)
少々
●片栗粉
大さじ1～2
★ケチャップ
大さじ2
★中濃ソース
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖orハチミツ
小さじ1
★酢
小さじ1
★豆板醤orタバスコ
小さじ1/2(お好みの辛さで)

作り方

  1. 1

    鶏肉は少し小さめの一口大にカットして●の調味料で下味を付けた後に片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎは1㎝角、その他は小さめの乱切りにしておく。
    ※鶏肉も野菜も少しきもち小さめにきっておくとお弁当に詰めやすいです。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を引いて熱し、①の鶏肉を無駄な油を取りながらこんがりと焼く。
    焼けたら一度お皿に取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに野菜類を入れ、火を通し、7割ほど火が通ったら鶏肉を戻して、★の合わせ調味料を入れる。

  5. 5

    全体にソースが絡まったら完成★

  6. 6

    写真

    冷凍保存出来るので、お弁当のおかずとして作り置きして使っています（＾＾）

コツ・ポイント

今回は豆板醤で作りましたが、タバスコやサンバル等のスパイスでもとても美味しく作れます。
お肉に片栗粉をまぶすことでお肉も柔らかく、ソースの絡まりも良くなります。
お子様向けに作るときは豆板醤を除いてお酢を少なめにすると言いかもしれないです★

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので簡単に酢豚風のたれが出来ないか考えてみました。
これでチキンライスを作ってもすごくおいしいですよ★
豚バラ肉でやってもおいしかったデス（＾＾）
鶏ムネ肉を使うときは、お酒をよく揉みこむとしっとり柔らかく仕上がると思います。
レシピID : 2176737 公開日 : 13/04/03 更新日 : 14/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (37人)
2022年5月24日
写真
☺︎n☺︎
味付け最高♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
#お弁当
2022年4月26日
写真
つんたゃん
高校生の男子弁当の作り置きにさせてもらいましたー！豆板醤入れ過ぎて辛くなっちゃったけど！笑
#お弁当にも #ピリ辛
2017年5月21日
写真
erdbeer
美味しそうにできました〜

つくれぽありがとうございます(*´˘`*)Thanks❣❣

2016年3月7日
写真
クック4Y1CRR☆
冷凍出来て便利ですね！

つくれぽありがとうございます(*´˘`*)Thanks❣❣

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