シーチキンで肉じゃが 【ツナじゃが】
Description
(σ・∀・)σ ツナの味がいい感じ！
お肉が無くても大満足。
ツナの形がゴロゴロ残るような仕上がりを目指した簡単煮物！
お肉が無くても大満足。
ツナの形がゴロゴロ残るような仕上がりを目指した簡単煮物！
しじみ◎
材料
（4人分）
3個
人参・玉ねぎ
各1個
1缶
①酒・みりん
各大さじ2
②醤油・麺つゆ(3倍濃縮)
各大さじ2
■
※知らぬ間にシーチキン1缶の量が80g→70gに変更になっているので、レシピ分量を見直しました。トホホ。
作り方
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1
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【注意】
煮崩れ防止の為、あまり混ぜずに作ります。
ツナの形も残るように最後に入れます。
混ぜたいけど我慢！
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2
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鍋ではなくフライパンで作ります。
水分調整がしやすくなりますよ。
野菜を食べやすく切ります。
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3
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ツナ缶の中のオイルで炒めます。
この旨み、必須です。
※入れるのはオイルだけ。
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4
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じゃが芋の表面に油がまわり、透明感が出てきます。
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5
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ヒタヒタに水を入れます。（うちの場合300ml）
中火にかけ沸騰させます。
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6
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灰汁が出たら捨てます。キッチンペーパーが便利！
①酒・みりんを入れて5分くらい煮ます。
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7
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②醤油・麺つゆを追加して加熱し続けます。
しっかり煮ないとガリガリで美味しくなりません。
「煮えた？」と思ったら→→
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8
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楊枝を刺して固さを確認。
スッと入らないなら水100ｍｌを追加して煮続けます。
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9
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最後までほとんど混ぜません。フライパンをゆするか、具の天地を返す位です。
じゃが芋がちゃんと柔らかくなったら→→
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10
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ツナを『乗せ』ます。乗せるだけで混ぜません。煮続けます。
※彩りにインゲン入れました。
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11
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汁気がもともとの1/3位になったら完成です。
器に盛る時、ツナは勝手に混ざります。
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レシピID : 2121744
【ホウレン草のツナ味噌あえ】
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13
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味噌かんぷら！
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16
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17
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コツ・ポイント
混ぜれば混ぜる程にじゃが芋は煮崩れるので、フライパンで作るのがおすすめ。
フライパンをゆするか、ジャガイモの位置を入れ替える程度です。
【11】ツナも混ぜません。
混ぜると細かくなって残念な感じに・・・笑
盛り付け時、自然に混ざりますよ。
フライパンをゆするか、ジャガイモの位置を入れ替える程度です。
【11】ツナも混ぜません。
混ぜると細かくなって残念な感じに・・・笑
盛り付け時、自然に混ざりますよ。
このレシピの生い立ち
震災後の買い置きで、大量にストックしてるツナ缶を使ったレシピ。
ストックばかりを使っていたので、内容量が10gも減っていたのに気づきませんでした。（いつからよ！！？）
※今回、ピックアップニュースになっていたのでレシピ見直しました。
ストックばかりを使っていたので、内容量が10gも減っていたのに気づきませんでした。（いつからよ！！？）
※今回、ピックアップニュースになっていたのでレシピ見直しました。
しじみ◎
