即席きのこデミグラスソース✿ハンバーグ✿
Description
簡単♪きのこたっぷりのﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽを掛けるだけで、いつものﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが洋食屋さんのﾒﾆｭｰに変身★
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
（4人分）
ハンバーグ(レシピID:2035174)
4個分
1個
デミグラスソース
1缶(290g)
赤ワイン
100ml
トマトケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
味噌
大さじ1
砂糖(三温糖)
小さじ1
適量
パセリ(飾り用)
適量
サラダ油(炒め用)
適量
作り方
-
-
1
-
お好みのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを4個作る。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ参考ﾚｼﾋﾟ(ID:2035174)
-
-
-
2
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを入れたら蓋をして、中火で3分、こんがりと焼く。
-
-
-
3
-
ひっくり返したら、再び蓋をして、弱火で6分、中に火が通るまで焼く。
-
-
-
4
-
焼き上がったらお皿に乗せておく。
-
-
-
6
-
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを焼いたﾌﾗｲﾊﾟﾝの汚れをｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭う。玉ねぎを入れて、しんなりと半透明になるまで炒める。
-
-
-
7
-
きのこ類を入れたら軽く炒める。
-
-
-
8
-
赤ﾜｲﾝを注ぎ、中火で炒めながら、ｱﾙｺｰﾙ分を飛ばす。
-
-
-
9
-
ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ･ｹﾁｬｯﾌﾟ･中濃ｿｰｽ･味噌･砂糖を入れて少し煮込む。
-
-
-
10
-
器にﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを乗せ、その上に熱々のｿｰｽをたっぷり乗せて、粗挽き胡椒･ﾊﾟｾﾘをふったら出来上がり❤
-
コツ・ポイント
きのこたっぷりがﾎﾟｲﾝﾄ！
この位が丁度良い感じです。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ･ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽの塩加減がどのぐらいかによって、ｿｰｽの味噌･中濃ｿｰｽの量を増減して調整下さい。どちらか一方だけ使用してもOKです。
この位が丁度良い感じです。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ･ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽの塩加減がどのぐらいかによって、ｿｰｽの味噌･中濃ｿｰｽの量を増減して調整下さい。どちらか一方だけ使用してもOKです。
このレシピの生い立ち
ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽを使ってじっくり煮込んだ、煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞも美味しいですが、忙しい時でも楽しめる様に、きのこを入れてﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟ。
即席でも手抜き感を感じさせない豪華な仕上がりにしました(*^^)v
即席でも手抜き感を感じさせない豪華な仕上がりにしました(*^^)v
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
