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｡ஐஃ母の味♥クイックわかめ味噌汁｡ஐஃ

｡ஐஃ母の味♥クイックわかめ味噌汁｡ஐஃの画像

Description

具材はお椀に先入れ♡
若芽→火を通さない
緑色が美しくお葱もシャキッ！
香りが生きてる味噌汁です✿´⌣`✿
話題入り感謝

材料 （3人分）

塩蔵わかめ
30g
白葱
15cm
味噌
45g（お玉1/3~）
粉末だし
1袋（4g）
酒
大さじ1
水
600cc
■ アレンジ具材
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
油揚げ
1/2枚

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水を入れ沸かし始める。
    わかめ→水で洗い軽く塩抜きしたら、約1cm角に切る。
    葱→薄めの半月切りまたは、輪切りに。

  2. 2

    写真

    お椀にわかめと葱を1/3ずつ入れる。

  3. 3

    写真

    沸騰した鍋に酒＋粉末だしを入れる。再度沸騰したら火を止め味噌を溶かす。味見して調整しお椀に注いだら完成♪

  4. 4

    じゃがいも…水から煮る→酒＋だし→不足した水追加。
    油揚げや玉ねぎ…酒＋だしの後。
    ※それぞれ煮えたら火を止めて味噌。

  5. 5

    写真

    2017.12.20.話題入り感謝ஐ
    作って頂いた方、印刷＆ﾌｫﾙﾀﾞ inして下さった皆様ありがとう(๑´ㅂ`๑)♥

コツ・ポイント

風味を生かすために、火を止めてから味噌を入れる。温め直す時もｸﾞﾗｸﾞﾗ沸騰させないでね。
水・だし・味噌の量はご家庭の味で調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

美味しかった母の味噌汁をｱﾚﾝｼﾞ♡
昔は煮干しと家で削った鰹節で出汁を取って作ってたんだけどね〜(=ﾟωﾟ)ﾉ
レシピID : 2178182 公開日 : 13/04/04 更新日 : 18/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36件 (28人)
2021年9月15日
写真
hitomi♪＊
豆腐油揚げと♪フレッシュわかめが美味しい♡緑のわかめが食欲そそりますね(*^^*)
#クイックわかめ味噌汁 #美味しいお味噌汁 #少しの工夫で
2021年2月5日
写真
horseland
こんにちは！ランチに母と頂きました♬ヤッパリ汁物は嬉しいですね♡今日は暖かくて有難いです(^^)
#美味しい味噌汁
2020年8月2日
写真
horseland
ランチに！丼のお供に♬お母様の味美味しく頂きました♡ありがとう♡
2020年6月4日
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へい♡ゆー♡
ネギがシャキシャキでワカメがトロン✨健康の為に毎日発酵食品を摂りたいですよね^ ^ごちそうさま♡
#お味噌汁
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みぃすけママちゃん
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