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白花豆をたっぷりの水(分量外)に一晩浸す。
鍋に1の白花豆を水ごと入れ強火にかけ、ゆでこぼす。(沸騰したらザルに上げる)
圧力鍋に2を入れ、分量の水を加え、落し蓋をして
蓋をし強火にかけ、湯気が出たら弱火にして7分加圧する。
火を止めて自然に放置し圧力が下がったら蓋を開け、砂糖と塩を加えて、蓋をしないで中火で10分煮る。火を止めて粗熱をとり、味がなじむまで置く。
器に盛って出来上がり。
つくれぽありがとう!
柔らかくて美味しそうです。
手作りの煮豆は美味しいね。
初つくれぽですね。手作りの煮豆は格別ですね。