ポテサラ風おからのヘルシーサラダ

テフロン加工のフライパンで、おからをパラパラになるまでから入りします。じゃがいもは茹でて潰します。ゆで卵は荒く切ります。

きゅうり、人参は半月切りにし、きゅうりは塩少々まぶしてしばらくおき、水気を絞ります。
人参は茹でておきます。

玉ねぎを半月の薄切りにし、水にさらしてから水気を切ります。ハム(魚肉ウインナー)は食べやすく切ります。