鶏ごぼうのおこわの画像

Description

鶏とごぼうの風味が、もち米に移ってもっちり美味しく仕上がりました♪

材料 (2合分)

2合
50g
50g
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
125cc
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    もち米は洗って1時間ほど水に浸し、ざるにあげます

  2. 2

    〇の材料を千切りに。鶏もも肉はさいの目にきって、ごぼうはささがきにします。

  3. 3

    写真

    2をごま油で炒め、★の調味料で味を調えます。

  4. 4

    大きめの鍋に☆の調味料を入れて、沸騰したら1の米を入れて焦がさないように、水分が飛ぶまで炒める。

  5. 5

    写真

    蒸し器に4を入れ、上に3を乗せて30分ほど蒸したら、良く混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

蒸し器の状況によっても仕上がりが違うので、30分蒸したら、芯がないかどうか確かめて下さいね♪

このレシピの生い立ち

大好きな鶏ごぼうの炊き込みご飯を、おこわ仕立てにしてみました♪
レシピID : 2180022 公開日 : 13/04/05 更新日 : 13/04/05

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