野菜炒め～ひき肉バージョン～

キャベツはざく切り、ピーマン・人参・玉ねぎは細切りにする。

人参・玉ねぎは耐熱容器に入れ、レンジで約1分チンしておく。

フライパンに（フッ素加工なら油をひかずに）ひき肉を炒め、軽く下味（塩・黒胡椒）をつける。ひき肉に火が通ったらチューブのショウガ・ニンニクを入れて混ぜ合わせたら、キャベツ・ピーマン・人参・玉ねぎを加え、ざっと混ぜる。