（プッタネスカ+ボンゴレロッソ）÷2
辛三郎
作り方
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2
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【パスタ準備】
大きめの鍋で湯を沸かしておく
パスタソースができ次第、すぐに茹でられるように準備しておく
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3
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【調理①】
フライパンにオリーブオイルを入れる
にんにく、赤とうがらし、アンチョビペーストを加え弱火で香りがでるまで加熱
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4
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【調理②】
香りたってきたらトマト缶を加えて一煮立ちさせる
アサリを加えて塩・こしょう・砂糖で味を調える
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6
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【盛り付け】
大皿に豪快に盛り付け、最後にパセリをトッピング（お好みでオリーブオイルを加えてもOK）
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7
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コツ・ポイント
アサリの砂抜きをしておくこと。
細かいかもしれませんが下準備をしておくことと、できあがったらすぐにたべること。そのためのテーブルセッティングなども以外と重要です。
細かいかもしれませんが下準備をしておくことと、できあがったらすぐにたべること。そのためのテーブルセッティングなども以外と重要です。
このレシピの生い立ち
アサリとオリーブがあまっていたのでトマトソースでパスタにしました。ボンゴレロッソとプッタネスカ（今回ケッパーはいれてませんが、、、）の合作みたいなパスタです。残りものでさっとできるのがいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
辛三郎
