一人暮らしの彼が喜ぶ!ご飯がすすむ・煮魚

一人暮らしの彼が喜ぶ!ご飯がすすむ・煮魚の画像

Description

甘めのたれで、ごはんがすすむ…余った煮汁は魚の身は無くとも翌日ご飯に掛けて究極の節約丼物に変身!ガツンとウマい煮魚です♥

材料 (2人分)

銀たら(冷凍)白身なら何でも可
4切れ
A
砂糖
大さじ5~6
しょうゆ
大さじ5~6
酒(できれば赤酒)
50cc(お好み量)
200~300cc

作り方

  1. 1

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    冷凍の魚を水道水にさらし、さっと解凍する。※凍ってるままでもokです

  2. 2

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    A.の材料をフライパンか鍋に入れ、火を掛ける。味を決める

  3. 3

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    2.が煮立ってきたら魚を入れる(中火よりやや強火)魚がタレに半分浸かってなくてもok

  4. 4

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    アルミホイルで蓋をする。(中火よりやや弱め:10分位)

  5. 5

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    裏返して再び落とし蓋をして煮付ける。(弱火

  6. 6

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    簡単~できました♥
    常温まで冷ますと余計に味がしみ込みます。

コツ・ポイント

★赤酒は、調理酒に利用すると、ものすごく美味しいですよ!
★なんとなく味が変わるので…みりんはあえて使いません。この材料だけで十分こってり

このレシピの生い立ち

母の味…小さい頃は、お夕飯が煮魚だとがっかりしていましたがw大人になって煮魚の美味しさに目覚めました。お魚が大好きな彼も喜んでくれる味です。2日目は、うな重に似た味で美味しい。この余り汁をご飯に掛け、とろろを擦ってぶっかけての丼物も最高です
レシピID : 2187048 公開日 : 13/04/11 更新日 : 13/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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まゅにゃん11
皮が剥がれちゃいましたが、とても美味しくできました。

本当に超美味しそう♡飾り包丁入れても新鮮魚は剥がれるもんね♫

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*もっこ*
甘めの味付けで美味しかったです♩2日目のお味も楽しみです!!

かなり美味しそう♡煮汁だけご飯もw美味しいはずです♪ありがと

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りたすけ
優しい味でとっても美味しい(*^^*)幸せ~♪また作ります。

うわぁ♡幸せレポ感謝です♪美味しそうですねっリピして下さい♡

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ふぃば
簡単なのに美味しく出来ました!今度好きな人に作ってあげたいです…

♡嬉しいレポありがとう^^☆大切な人に作ってあげて下さいね♡