ソラマメでポタージュ

そらまめはさっと下ゆでして皮をむいておきます。じゃがいもも皮をむきスライスします。ニンニクはつぶします。

鍋にニンニクとオイルを入れて火にかけ香りがたったら玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。焦がさないように注意します。

2にそらまめ、水、コンソメを入れて具材が柔らかくなるまで煮て（蓋をして10分位）ブレンダーにかけて撹拌したら完成です。