大根と豚こまのオイスターソース煮込み
Description
大根と豚肉のストックがあればこれをよく作ります。一口二口食べるうちに何故か箸が止まらなくなります。食べ過ぎ注意☆
郁．．
材料
（2人分）
3分の1本
180ｇ前後
★ごま油
大匙1
★鷹のつめ
～1本
★にんにく(チューブ)
2ｃｍ
★しょうが(チューブ)
4ｃｍ
250ｃｃ
●砂糖・醤油
各大匙1強
●鶏がらスープの素
小匙3分の2
●オイスターソース・酒
各大匙1
●酢
大匙2分の1
■
仕上げ用（省略可）
適量
黒胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
辛いのが苦手な場合は鷹の爪の量を減らすか省略する。甘めの味付けなので好みでお砂糖を少し減らしてください。
大根は厚く切ると味が中まで染みこみにくくなるのでこのレシピの場合1ｃｍ厚位が丁度よいです。
翌日は味が馴染んでもっと美味しくなります◎
大根は厚く切ると味が中まで染みこみにくくなるのでこのレシピの場合1ｃｍ厚位が丁度よいです。
翌日は味が馴染んでもっと美味しくなります◎
このレシピの生い立ち
「大根×豚肉×オイスターソース」は色んなレシピがありますが、料理本を見ながら色々と作ってみて自分流に考えたレシピがこれです。
砂糖は蜂蜜を使うことも。
にんにくやしょうがは特別な日以外はチューブを使って手抜き（；＾ω＾）
砂糖は蜂蜜を使うことも。
にんにくやしょうがは特別な日以外はチューブを使って手抜き（；＾ω＾）
郁．．
