ランチに♪レンジできつねうどんのお揚げ

Name: ランチに♪レンジできつねうどんのお揚げ
Cook time: 10 min
Yield: 耐熱容器使用・すしあげ４枚分
Ingredients: 油揚げ 8×8cmのもの4枚(※16×8cmのもの2枚); 水（油抜き用） １００cc; 煮汁; 水(※) １００～１２０cc; 砂糖 大さじ３; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ１; 塩 少々; 和風だしの素 小さじ1/2; ※水100ccだと濃いめの仕上がりに、120ccだと甘めの仕上がりになります。

Description

じゅわっと甘い煮汁が染み込んだおあげ♪食べたくなったら、レンジで簡単に作れます！余ったら冷凍保存も出来ますよ。

ほっこり～の

材料（耐熱容器使用・すしあげ４枚分）

油揚げ

8×8cmのもの4枚(※16×8cmのもの2枚)

水（油抜き用）

１００cc

■ 煮汁

水(※)

１００～１２０cc

砂糖

大さじ３

しょうゆ

大さじ２

みりん

大さじ１

塩

少々

和風だしの素

小さじ1/2

■ ※水100ccだと濃いめの仕上がりに、120ccだと甘めの仕上がりになります。

作り方

1

シリコンスチーマーなどの耐熱容器に油揚げと水を入れ、ふた(またはラップ)をして600wの電子レンジで2分加熱する。
2

１のふたを開けて水を加え、何回か水をかえて冷ましてから、両手で油揚げを挟んで水分をしぼる。
（※油抜き完了！）
3

１で使っていた耐熱容器に煮汁の調味料を入れて混ぜ、２の油揚げを入れて押さえて煮汁を染み込ませる。
4

３のふた(またはラップ)をして、600wの電子レンジで3分加熱する。
5

４のふたを開けて油揚げの上下をひっくり返し、今度はふたを開けたまま3分加熱する。
6

★余ったら、1枚ずつラップに包むか、ラップを間に挟んで密閉容器に入れて冷凍し、使う際に電子レンジで加熱してください。
7

◆フライパンで作るレシピ
『年越しそばにも♪きつねうどんのお揚げ』
（ID:1645149)
8

★きつねうどんに。
『白だしで簡単にお店の味！きつねうどん。』
（ID:1819442)
9

☆2013.08.05
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

濃いめの味付けになっています。
お好みに合わせて、煮汁の調味料の分量を調節してください。
使用する耐熱容器の素材や大きさに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

以前、フライパンで煮て作った『よく味が染み込んだ♪きつねうどんのお揚げ』(ID:1645149）のレシピを、レンジで作れるようにアレンジしてみました。

レシピID : 2195316 公開日 : 13/04/18 更新日 : 23/09/15

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)