イカと大根…めんつゆだけ(｡￫ˇ艸￩)☆
ＳＫＹＤＲＩＶＥ
作り方
-
-
2
-
イカはワタをとって２cm幅、ゲソは２本ずつ切り分けﾏｽ。この時、吸盤のツメみたいなところ…
-
-
-
3
-
水で流しながら爪でしごくと取れﾏｽ！！煮てる間に取れﾏｽが鍋にくっついて洗うのが面倒だったりするので私は取りﾏｽ。
-
-
-
5
-
すぐにグツグツとくるので切ったイカを投入！そのまま約３０分、大根が煮えたら出来上がりﾃﾞｽ♪
-
-
-
6
-
４の煮汁や出来上がりを見ると味が濃そうに見えﾏｽが、イカの色素で色濃くみえるようﾃﾞｽ。
-
-
-
7
-
じっくり煮ても大根と煮るとイカはとってもやわらかﾃﾞｽょ♪(o´▽｀o)ｖ
-
コツ・ポイント
煮たまま鍋にそのままにしておくと、冷めるときに汁をすって大根の味が濃くなりﾏｽので、長時間おかずに盛り付けたほうがよいと思いﾏｽ。私は盛り付けたあとに軽く汁をかけていﾏｽ。冷めたらチンしても良いﾃﾞｽがそのままで十分美味しいﾃﾞｽ♪
このレシピの生い立ち
めんつゆ…いろいろ入ってるのでコレだけでじゅうぶんかも…がきっかけﾃﾞｽc(＞ω＜)ゞ
ここからお好みでめんつゆの量を調整して
いただければ、誰でもお好みの味になるかと
思いﾏｽヾ(´▽｀*)ゝ♪
ここからお好みでめんつゆの量を調整して
いただければ、誰でもお好みの味になるかと
思いﾏｽヾ(´▽｀*)ゝ♪
ＳＫＹＤＲＩＶＥ
