野菜とベーコンのミルク煮

①じゃが芋厚さ2ｃｍの輪切り、大根1ｃｍのいちょう切り、人参乱切り、玉葱縦半分に切り更に半分にして横に３等分する。

絹さやは筋をとる、ベーコンは幅2ｃｍに刻む。②鍋にキャベツと絹さや以外を全部入れて○水、コンソメキューブを入れ煮立てる。

③中火の弱にしてコトコト煮る。根菜が柔らかくなったら、○小麦粉を牛乳で溶いて加えとろみをつけ、味見をして塩胡椒を加える。