ふきのとうペースト

ふきのとうペースト
大量のふきのとう消費レシピ第2弾(笑)ほんのりフキノトウの香りが絶品です♪

材料

ふきのとう
100g
2片
アーモンド(他のナッツでも)
15g
少々

1

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フキノトウはよく洗い、沸騰したお湯で茹で、水にさらす

2

①のフキノトウの水分をしっかり絞り、ざくざくと切っておく。更に絞る。

3

フードプロセッサーにアーモンドをいれ、細かく砕いたらにんにくも入れて砕く。その後②を入れてペースト状にする。

4

オリーブオイルと塩を入れ、様子を見ながら回す。オリーブオイルで濃度調整する感じです。

5

全体がしっとり混ざったら出来上がり♪

6

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マヨ少量+して皮をむいたウドと和えました。お酒に合う♪

7

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バジルポテト風に、蒸した新じゃがに絡ませて。絶品です(笑)

8

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ベーコン、玉ねぎ、パプリカ入れてパスタにも♪

9

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しっかり水切りしたお豆腐に乗せて。塩抜きした桜塩漬けで春っぽいでしょ^^

コツ・ポイント

アーモンド(ナッツ)とにんにくは先に粉砕します。
オリーブオイルの量は様子を見ながら加減してください。

このレシピの生い立ち

ふきのとう消費に。
バジルペーストみたいにしたら使いやすいかなと思って♪
分量はだいたいの目安です。
レシピID : 2201786 公開日 : 13/04/24 更新日 : 14/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/03/31

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マヨ+。ポテト&ゆで卵でいただきます!アーモンドの食感がGOOD

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初めまして♪マヨ+美味しそうですね^^素敵れぽありがとう♡

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胡桃で。春のほろ苦い大人味パスタに家族も喜んでくれました♪美味♪

tiha

初めまして♪胡桃も良いですよね^^素敵れぽ&嬉しいコメ感謝♡

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かたひ

初めまして♪茹で時間長めで苦味減です。素敵アレンジれぽ感謝♡

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写真

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goodaroro

初めまして♪蜂蜜ですか!?なんて斬新な♡美味しそうなれぽ感謝