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簡単☆鮭の南蛮漬け

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Description

30分で出来る！
2日目も美味い‼
野菜は他にもセロリやニンジンを入れてもGOOD(♡•̑ૣ౪•̑ૣ♡)

材料 （2人分）

鮭
2切れ
玉ねぎ（中）
1/2個
パプリカ（赤•黄）
各1/4個
酢
150cc
砂糖
小さじ2
塩•コショウ
少々
片栗粉
少々
オリーブ油
揚げ焼き適量

作り方

  1. 1

    マリネ液を作る。
    耐熱皿にお酢、砂糖、コショウを入れて電子レンジでチン。（数十秒。※砂糖が溶ける程度のぬるま湯でOK）

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、パプリカをスライスし、
    鮭は一口サイズに切る。
    玉ねぎは水にさらしておく。

  3. 3

    写真

    鮭に塩•コショウで下味をつけ、
    片栗粉をまぶす。
    フライパンにオリーブ油を薄くひき、揚げ焼きにする。

  4. 4

    写真

    揚げあがりはこんな感じ

  5. 5

    写真

    鮭が温かいうちに野菜もろともマリネ液に漬ける。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして出来上がり☆

コツ・ポイント

鮭の骨に注意！一口サイズに切る際に除きましょう♩

マリネ液に漬けるので鮭は表面をしっかり揚げた方が食感◎ですd(^_^o)

このレシピの生い立ち

新玉ねぎが特売だったので大量購入！
これならお酢の酸味がたまらないのでモリモリ食べれます◟꒰◍˃◡ુོ˂꒱◞◟꒰˃◡ુོ˂◍꒱◞
我が家は野菜多めで作るので、鮭より野菜がメインで食べてます！
レシピID : 2207133 公開日 : 13/04/29 更新日 : 13/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年1月25日
写真
くろねこかぁちゃん
簡単に出来ました(^^) リピ決定レシピです！

作ってくれてどうもです꒰*´艸｀*꒱ ぜひリピって下さい♥️

2013年6月27日
写真
万華月
酸味が強かったので次はもう少し甘目にしてみます(>_<)

ごめんなさい(><)酢の種類で差がでるかも！調節宜しくです！

2013年6月16日
写真
さくチャンまま
醤油を使わない南蛮ダレは初めてでしたが主人には好評でした(^^)

気に入ってもらえて嬉しいです！いいご主人だぁ(>_<)

2013年5月1日
初れぽ
写真
☆モコモコモコ☆
本当にあっという間にできましたー♪ サッパリして美味しい(^O^

わぁっ‼写真見た感じ、私のより美味そう(´Д` ♡♡

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かつおの嫁
簡単☆鮭の南蛮漬け
by かつおの嫁