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みじん切りしたニンニクを、バターで弱火で炒める。
香りが出たら、みじん切りした玉ねぎを透明になるまで炒める。
お米(洗わなくて大丈夫)を入れ、油を吸い込ますように2〜3分炒める。
お米が透き通ったら、ザク切りしたきのこを入れ、サッと炒め、白ワインを入れ、アルコール分を飛ばす。
コンソメ&水のスープを何度かに分けてそそぐ。強火→沸騰したら中火に戻し、スープが減ったら足すの繰り返し。
好みのかたさになるまで、スープをつぎ足し煮立たせる。
アルデンテになったら、火を止め、バターを入れて、パルメザンチーズを削りいれる。塩コショウで味を整え出来上がり。
ありがとうございます♪いろんな具材に合いますよね♪
ブロッコリーいいですね♪ありがとうございます!
ありがとうございます♪
良かったです♪ありがとうございます!