いつもの常備菜 ひじき入り卯の花
sachieママ
作り方
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1
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ひじきは、水で洗い、30分水につける。
ごぼうも水につけておく。
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2
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鍋に油を熱し、人参、ごぼう、ひじき、油揚げを炒める。
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3
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水、めんつゆ、三温糖を加える。
沸いたら、おからを加え、ふたをし、中火で15分煮る。
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4
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木べらで持ち上げた時に、ぽてっと落ちるくらいになったら完成。
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コツ・ポイント
多めの煮汁で煮ることで、パサつかずしっとりした卯の花になります。
このレシピの生い立ち
いつもの卯の花に、ひじきをプラス。
磯の香りがふわっと、うまみもアップ。
磯の香りがふわっと、うまみもアップ。
sachieママ
