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秋鮭で＊おばあちゃんの鮭ちらし

秋鮭で＊おばあちゃんの鮭ちらしの画像

Description

私の大好きなちらし寿司です♪
焼き魚なので日持ちしてお子様にも安心です＊
こどもの日や誕生日などのお祝いに是非＊

材料 （4～6人分）

ご飯
2合～3合
鮭（甘塩）
２切
きゅうり
2本
大葉（しそ）
4、5枚
すし酢
適量
海苔
適量
炒りゴマ
適量

作り方

  1. 1

    鮭はしっかりと焼いて、身をほぐします。
    きゅうりはスライサーで輪切りにし、塩もみして水気を出す。
    大葉は細く千切りにする

  2. 2

    出来たてのご飯にすし酢をかけてお好みの酢飯を作る。
    酢をかけてからうちわであおぐと艶が出ます♪

  3. 3

    酢飯に鮭と水気を良く絞ったきゅうり、大葉を入れ、切るように混ぜたら完成＊

  4. 4

    召し上がる時に細く切った海苔と入りごまをまぶすと見た目も良くなります♪
    錦糸卵でも素敵ですよ＊

コツ・ポイント

難しい事はありません＊
きゅうりにかける塩の量が分からない方は大さじ1/2位をもみこんでください。

このレシピの生い立ち

父がよく作ってくれたものです＊
祖母宅に泊まりに行ったらまったく同じものが出てきて、祖母の味だと知りました＊
親子3代受け継がれている味です♪
レシピID : 2213082 公開日 : 13/05/05 更新日 : 14/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年7月22日
写真
ぶーぷぷ
秋鮭を待てずに作りましたが、それでも美味しく出来ました（≧∇≦）

レポありがとう＊私も季節問わず作ってます、笑。桶すてき！

2016年3月3日
写真
ハマカヨ
ひな祭りの日の晩ご飯に作りました(^^)

れぽありがとう＊お雛さんも出したのかしら？素敵ですね♪

2014年8月13日
写真
305☆
簡単に作れて美味しかったです！

レポありがとう＊お口にあってよかったです♪( ´▽｀)

2013年12月26日
写真
モモレーヌ
きゅうりなくて枝豆で。 実は作るの５回目です(^o^) 大好き♡

れぽありがとう＊枝豆も可愛い♪5回も！？すごい嬉しいです！！

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