サラダ風！味噌ピーダレの南国そば

パプリカは千切りにし、塩１ｇ（分量外）を麩って塩揉みし、水気を絞る。油揚げはオーブントースターで焼き、みじん切りにする。

●はボールに入れて混ぜ合わせておく。

サヤインゲンは塩茹でし、（沸騰してから３～４分茹でる）、陸上げして冷ました後、２㎝長さにカットする。

すべての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分以上冷やして出来上がり。