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＊サッパリこく旨‼ ＊鶏大根

＊サッパリこく旨‼ ＊鶏大根の画像

Description

我が家の夏の定番サッパリおかずです。

材料 （3〜4人分）

鶏モモ肉
1枚
大根
1/3本
小葱
あれば
ゴマ
お好きなだけ‼
■ ■調味料
砂糖
大2
醤油
大2
みりん
大2
酒
大1
酢
大1
＊ゴマ油
大2
＊片栗粉
大4

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大に切り片栗粉（大2）をまぶす。

  2. 2

    大根をいちょう切りにして、
    耐熱容器に入れラップをして3分加熱する。

  3. 3

    大根の粗熱をとり片栗粉（大2）をまぶす。

  4. 4

    フライパンを熱し、ゴマ油を入れてまずは鶏肉に火が通るまで炒める。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら、大根を投入！
    少し焦げ目がつくくらいカリッと炒める。

  6. 6

    大根もいい具合になったら、■調味料をフライパンに入れて絡める。
    ゴマもお好きなだけ入れてしまいます。

  7. 7

    少し煮詰めてタレかトロッとしたら火を止めて完成＊
    お好みで小葱をどうぞ♡

コツ・ポイント

大根は下ごしらえで火を通しておくと、
表面カリッと中はジュワッと美味しく出来ます。
※6/20 調味料に酢を加え、更にサッパリ夏仕様にしてみました‼是非お試し下さ〜い‼
わが家はお酢入りバージョンの方が好評です♡

このレシピの生い立ち

サッパリしてるけど、メインのおかずになるものを作ってみました。
お箸が止まりません^_^
レシピID : 2228540 公開日 : 13/05/20 更新日 : 13/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (22人)
2015年3月13日
写真
r1215
美味しかったです♡

喜んで頂けて良かったです！これからの季節にぴったりですよ☆

2014年2月4日
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ゆっこたろう
お酢でさっぱり♪好評ﾃでした～

お酢が入るだけでかなりサッパリですよね。レポありがとう♥︎

2014年1月19日
写真
sweetbox25
お酢でさっぱりで良いですね♪おいしかった～☆また作りまーす♪

綺麗な出来栄え♥︎ご飯も進みますよね‼︎レポ感謝です♫

2014年1月14日
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aco2012
お酢入りも良いですね！息子も薄味にして美味しくいただきました。

息子さんにも喜んでもらえて良かった☺︎レポ感謝です♥︎

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kayo93
＊サッパリこく旨‼ ＊鶏大根
by kayo93