鰯のつみれと白玉団子の鍋
Description
鍋ですから、それぞれの家庭でバリエーションがあっていいと思います。味噌仕立てにしてみたり、野菜を変えてみたり、イワシでなくってほかの白身や青魚にしてみたりと。つみれの作り方も一般的なものです。白玉団子はどの鍋にも合うすぐれものです。
作り方
コツ・ポイント
味噌仕立てにするときは、おしょうゆ、お塩を入れず味噌大さじ1~2ほど入れます。柚七味がよく合います。
このレシピの生い立ち
イワシの冷凍ものが5,6匹あったので、つみれにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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