鮭のバター醤油焼き

鮭のバター醤油焼き

Description

鮭がふっくらしてて美味しい♪
バター醤油味は、鮭に合います!

材料 (3人分)

鮭の切り身
3切れ
塩コショウ
少々
小麦粉
少々
大さじ1杯
サラダ油
大さじ1杯
◎醤油
大さじ2杯
◎バター(マーガリン)・みりん
大さじ1杯
 

作り方

1

鮭に塩を振って10分ほど置き、浮いてきた水分を拭き取り、塩コショウ・小麦粉を両面に振る

2

サラダ油を熱したフライパンに鮭を皮目から並べ、中火で片面焼いて、焼き色が付いたらひっくり返す

3

2に酒を回しかけてフタをし、弱火で蒸し焼きにしてフタを取り、◎の調味料を加えて全体に絡める

4

鮭をお皿に盛り付け、フライパンに残ったソースを鮭にかけたら、出来上がり!

5

写真

『簡単!鮭てり☆ふわとろ玉子丼』( レシピID:3380361

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2013/06/18カテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

鮭に酒をかけて蒸し焼きにすると、鮭がふっくら仕上がります♪

このレシピの生い立ち

鮭を、我が家で人気な、バターしょう油味にしました♪
レシピID : 2232034 公開日 : 13/05/23 更新日 : 19/09/05

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

19/10/07

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まろやかな味が絶品!子供も喜びました!また作ります!

べる5

17/08/29

写真

連日お世話になります(о´∀`о)いい匂い〜美味しい〜

★うさぎ組★

連日嬉しい!てりってり美味しそう〜♡いつもつくれぽ感謝です☆

14/11/09

写真

バター醤油で(≧∇≦*)鮭めっちゃうまし!

ユーロン

美味しく出来て良かったです☆つくれぽ感謝です☆

13/12/03

写真

アマじょぱい感じが好き(*´∀`)♪

ユーロン

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆