カスタードプリン～でっかく作ろう
a-sa-ki
作り方
-
-
1
-
卵・牛乳は常温に。
グラニュー糖をボールに大３と
平鍋に大２を入れておけばいいよ。
-
-
-
3
-
グラニュー糖を入れてあるボールに卵３個を入れ、グラニュー糖ととき混ぜる。
-
-
-
4
-
牛乳を温めます。
お鍋の周囲にプツプツと泡がでてきたら火をとめる。
先にカラメルを作ったお鍋を洗わずそのまま使って大丈夫で～す。
-
-
-
5
-
３の卵＋グラニュー糖に温めた牛乳を流し入れて混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
-
-
-
6
-
混ざったら目の細かいこし器を使い、カラメルを入れた耐熱容器に流し入れる。
-
-
-
8
-
火が強いとスが入ります。
-
-
-
9
-
氷水につけるなどして粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
-
-
-
10
-
カットしても、大きなスプーンで取り分けても。
-
-
-
11
-
上記載同分量で
PYREXカスタードカップ型４個に分けて作りました
-
-
-
12
-
PYREX
カスタードカップ型
-
-
-
13
-
20220628
今日のプリンｗ
-
コツ・ポイント
カラメルソースは飴状になっていても、蒸すとちゃんとソース状になりますよ。
倍の分量でもっと大きなプリンも作っています。蒸し時間を倍弱にすればＯＫ。
倍の分量でもっと大きなプリンも作っています。蒸し時間を倍弱にすればＯＫ。
このレシピの生い立ち
何リットルていうバケツプリンが流行って。a-sa-ki宅も大きく作ってそのまま食べたり、取り分けたり、２段にデコレーションしてbirthdayに作ったりと色々便利。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
a-sa-ki
