米粉でとろっとハヤシライス
作り方
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1
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玉ねぎは薄切り、じゃがいも、ニンジンは食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクをゆっくり炒める。
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3
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香りがたったら牛肉を入れ、塩、コショウ(分量外)をしてさっと炒める。
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4
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鍋にオリーブオイルを多めに入れ、玉ねぎを弱火でじっくり炒める。
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5
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玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいも、ニンジン、2の牛肉も加えて炒める。
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6
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5.に水を加える。一煮立ちしてから○の調味料を加え、具が軟らかくなるまで
煮たら更に●の調味料を加えて煮込む。
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7
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米粉に水を少しずつ入れ、ダマにならないようによく混ぜる。
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8
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6. 4をかき混ぜながら5を少しずつ入れて、トロミが付くまで煮る。
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9
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使用した米粉は、弊社ので「料理・ケーキ用米粉」です。
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コツ・ポイント
ルーがなくても米粉があれば作れます。小麦粉は使っていません。
このレシピの生い立ち
小麦粉不使用です。
余った米粉があれば、ぜひ!
余った米粉があれば、ぜひ!