米粉でとろっとハヤシライスの画像

Description

市販のルー一切不使用★余った米粉はないですか?米粉をつかってハヤシライスをつくります

材料

250g
大1個
中2個
中1本
200~250cc
○ブイヨンキューブ
2個
○ローリエの葉
1枚
700-800cc
オリーブオイル
適量
●ケチャップ
大3
●ウスターソース
大3
●とんかつソース
大3
●醤油
大3
●砂糖
大3
●塩
小1/2
●コショウ
少々
大3

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、じゃがいも、ニンジンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクをゆっくり炒める。

  3. 3

    香りがたったら牛肉を入れ、塩、コショウ(分量外)をしてさっと炒める。

  4. 4

    鍋にオリーブオイルを多めに入れ、玉ねぎを弱火でじっくり炒める。

  5. 5

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいも、ニンジン、2の牛肉も加えて炒める。

  6. 6

    写真

    5.に水を加える。一煮立ちしてから○の調味料を加え、具が軟らかくなるまで
    煮たら更に●の調味料を加えて煮込む。

  7. 7

    米粉に水を少しずつ入れ、ダマにならないようによく混ぜる。

  8. 8

    写真

    6. 4をかき混ぜながら5を少しずつ入れて、トロミが付くまで煮る。

  9. 9

    写真

    使用した米粉は、弊社ので「料理・ケーキ用米粉」です。

コツ・ポイント

ルーがなくても米粉があれば作れます。小麦粉は使っていません。

このレシピの生い立ち

小麦粉不使用です。
余った米粉があれば、ぜひ!
レシピID : 2234569 公開日 : 13/05/25 更新日 : 20/10/15

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