ふんわり美味しい♡ハムマヨロールパン♡
ぱりぱり☆
作り方
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1
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ショートニング、卵は室温に戻しておく。水は30度位に温めておく。
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2
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ＨＢの場合はこねスタート。手ごねの場合は生地をこね、丸くまとめて綴じ目を閉め、一次発酵（30～40℃で約30分位）
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4
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綴じ目を上にして軽くガスを抜き、麺棒でハムの大きさより少し大きい位の円形にする。
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5
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生地の上にチーズを少しちらし、ハムをのせる。奥から手前に向かって巻き、巻き終わりをつまんでくっつける。
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6
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巻き終わりが内側になるようにして半分に折り、綴じ目をしっかりつまむ。
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7
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上を１センチほど残し、スケッパーで縦に切り込みを入れる。
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8
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左右に開き、アルミカップにいれ、天板に並べる。ラップ＋ぬれ布巾をかけ、２次発酵（30℃～40℃で25分位）
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9
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発酵後、はけで卵を塗り、塩コショウ、マヨネーズ、スライス玉ねぎ、チーズの順でトッピングする。
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10
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焼成（電気は200℃11～15分、ガスは190℃９～13分）。焼成後、網の上で冷まし、パセリを散らす。
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11
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〔H14.2.15〕rinりんrun さんがクリームチーズをのせて焼くアレンジを教えてくださいました♡美味しそう♡
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コツ・ポイント
トッピングするものはお好みで♪ツナマヨにしても、卵サラダフィリングをのせても、マヨネーズのみでも美味しいです。ハムをベーコンに変えるとベーコンマヨロールになります。
このレシピの生い立ち
朝食に食べやすい、栄養満点で美味しい惣菜パンが作りたくて。冷めても美味しいので、お弁当にもっていってもいいです。子どもと一緒に作っても楽しいパンです☆大人向けには、黒こしょうを少し多めにしたり、マスタードを入れ込んでみてもいいですね♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ぱりぱり☆
