オクラ舞茸エスニックトマトソース肉・魚に

オクラはガクを取り除き、７ｍｍの輪切りに。
舞茸は石突きを取り除き、1㎝程度のざく切りにします。

玉ねぎ、にんにく、生姜は皮を剥いてみじん切りにします。

鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を
焦がさないように炒めます。

油が回ったら、煮込み調味料をすべて入れて、軽く煮込み、ソテーした肉や魚にかけます。