豚汁

豚汁
秋冬の根菜をたっぷり入れて、あったまる一品。

材料 (4人分)

豚肉
250g
大根
小1本
にんじん
小1本
こんにゃく
1丁
油揚げ
3枚
みそ
大さじ2
適宜

1

大根、ニンジンは、皮をむいて、2mm厚さの薄切りにする。
里芋は、皮をむいて、7mm
厚さに切る。

2

写真

こんにゃくは、一口大に手でちぎって、塩でもんでおく。
油揚げは、縦半分に切って、短冊切りにする。

3

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①と②をなべにいれて、水をひたひたに入れて、煮立てる。だしの素を入れる。

4

具が柔らかく煮えたら、味噌を溶いて、仕上げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冬の我が家の定番です。油揚げを入れるのが我が家流です。
レシピID : 223983 公開日 : 05/11/01 更新日 : 14/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/01/21

写真

具が沈んでわかりずらくてごめんね!お野菜たくさんいれてるよー!

eiyoushi

お野菜見えてますよ♪献立に有り難う♡

14/05/21

写真

ヘルシーでおいしくて文句なしの一品♪お野菜がいっぱい取れて最高♡

もぇちん

湯気がたってホッとするような仕上がり♡嬉しいコメ有り難う♪

14/01/22

写真

しめじもin♪今日は寒い(>_<)娘のお弁当用味噌スープ(笑)◎

ひトみ

しめじ美味しそう♪寒い日に味噌スープで、あったまってね♡

12/01/20

写真

豚汁に油揚げは初めて☆コクが更にアップして家族にも好評でした♪

kururin18

具たっぷりで美味しそう♡ウチは、何でも油揚げ入れます(笑)