豚汁

大根、ニンジンは、皮をむいて、２ｍｍ厚さの薄切りにする。
里芋は、皮をむいて、７mm
厚さに切る。

こんにゃくは、一口大に手でちぎって、塩でもんでおく。
油揚げは、縦半分に切って、短冊切りにする。

①と②をなべにいれて、水をひたひたに入れて、煮立てる。だしの素を入れる。