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さっぱり☆鶏ムネ肉のマリネ

さっぱり☆鶏ムネ肉のマリネの画像

Description

生野菜も添えて、さっぱり食べられます。夏の作り置きメニューにも♪

材料 （4人分）

鶏ムネ肉
2枚
玉ねぎ
1個
パプリカ
1/4個
レタス・トマト・きゅうり
お好みで
◼酢
大さじ3
◼白ワイン(なくてもOK)
大さじ1
◼塩
小さじ1/2
◼胡椒
少々
◼オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ→繊維と垂直に薄切り
    パプリカ→長さを半分にして薄切り
    ◼を混ぜ合わせて玉ねぎ・パプリカをマリネする。

  2. 2

    ムネ肉→薄く削ぎ切りして塩、胡椒(材料外)をする。40〜50分冷凍庫に入れておくと切りやすくなります。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(材料外)をしき、ムネ肉に火を通す。弱火から中火で、火を通し過ぎないように♪

  4. 4

    写真

    火が通ったらマリネ液へ漬け込む。時々上下を返しながら冷蔵庫で冷やす。お好みの野菜を添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

☆ワインビネガーでもOK！その場合は白ワインなしで。
☆マリネした後は時々混ぜて馴染ませてくださいね♪
☆ムネ肉は冷凍庫でびっくりする程切りやすくなります。凍らせ過ぎると切れないから、指で押してシャリっとするくらいにネ。

このレシピの生い立ち

妊娠中に母が作ってくれたレシピです❤暑い夏でもさっぱり食べられて良いですよ〜。
レシピID : 2246173 公開日 : 13/06/05 更新日 : 13/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年4月28日
写真
まとみとmm
あっと言う間に完食しました。美味しいレシピありがとうございました

ありがとうございます！野菜と一緒でヘルシーですね♪

2015年3月6日
写真
美穂みほ
ダイエット中に♡ボリュームもあり最後まで美味しく食べられました！

わあ〜♡野菜たっぷりで美味しそう！ありがとうございます♪

2014年8月13日
初れぽ
写真
池ポンのパパ料理
とっても簡単！サッパリしていて暑い日にぴったりです(^o^)

ありがとうございます♡いろどりキレイでおいしそうですねー！

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フゴヤマ
さっぱり☆鶏ムネ肉のマリネ
by フゴヤマ