春雨、豚肉、高野豆腐の味噌炒め

高野豆腐と春雨をもどしておく。

フライパンにごま油を入れて、みじん切りにしたたまねぎと細切り人参を炒める。(冷凍野菜で楽ちん)

豚肉を炒め、火が通ったら春雨と薄切りにした高野豆腐を加える。

弱火～中火にしてアスパラも加え、全体をよく混ぜ合わせて出来上がり。