アサリとお豆のスープ

あさりの砂抜きをする。
野菜はすべて　みじん切り。
ベーコンは細切り。

なべにバターを入れ　ベーコンを炒める。油がでて　縮れてきたら　野菜を入れしんなりするまで炒める。

小麦粉を入れ　混ぜる。
粉っぽさがなくなったら　水をそそぐ。
アサリを入れ口が開くまで煮る。