揚げても焼いても美味しいパクチー餃子☆

キャベツ、にんにく、パクチーは根を切り茎ごとみじん切りにする。

１の野菜と○と挽肉と合わせてよく混ぜる。具が均等になるように、最初に分けておくといいですよ。

皮に具を包む。淵につける水に片栗粉(分量外)を混ぜるとつきやすくなります。

[揚げ]サラダ油180度で4分くらい、茶色の焦げ目がまんべんなく付く程揚げる。

ピーナッツはビニール袋にいれて叩き砕く。ネギは細かくしておく。☆を混ぜてチリソースを作る。水の量はソースの加減で調整を。