焼き肉のタレで簡単!ニラレバ炒め。

焼き肉のタレで簡単!ニラレバ炒め。

Description

レバーは何と言っても鉄分が豊富なので、妊娠中、貧血予防に大変いい食べ物です。とても簡単に出来るので、是非作って下さい。

材料 (2人分)

豚、鶏等のレバー
150g
玉ねぎ
1/2個
人参
3㎝
ニラ
1束
ピーマン
3個
焼き肉のタレ
大さじ2
小さじ1:1
サラダ油(炒め用)
大さじ1

作り方

1

まず材料の下ごしらえをします。レバーは臭み&血液を抜くために、適当な大きさに切り、10分ほど塩水につけておきます。

2

1をやっている間に野菜を切ります。玉ねぎは5mm幅に、人参は短冊に、ピーマンは種を取って千切りに、ニラは5㎝幅に切ります

3

お湯を沸かし、ニラ以外の野菜と、レバーを湯通しします。水溶き片栗粉を作っておきます。

4

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、レバーを軽く炒め、ニラ以外の野菜を全て入れます。

5

4に火が通ったら、ニラを入れて、軽く混ぜます。火を弱めて、焼き肉のタレを回し入れて、全体になじませます。全体が馴染んだら

6

水溶き片栗粉を入れて、とろみを出します。最後に風味を出すために、ごま油を入れて、軽く混ぜます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

現在妊娠中の私にピッタリだと思って、作りました。これは本当に食欲が増進します。
レシピID : 2253985 公開日 : 13/06/12 更新日 : 13/06/12

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