基本のデミキーマカレー 夏野菜ソテー添え

基本のデミキーマカレー 夏野菜ソテー添え
たった15分で長時間煮込んだような味に!コクがあってまろやか。デミグラスソースを使った辛さ控えめの極旨カレーです。

材料 (4~5人分)

「ハインツ デミグラスソース」
1缶
合びき肉
300g
たまねぎ
2個
50cc
トマトケチャップ
大さじ2
適量
こしょう
少々
温かいごはん
4~5人分
つけあわせ
枝豆
100g
なす
大2本(小なら3本)
パプリカ(色はお好みで)
1個
サラダ油
少々

1

写真

今回は、「ハインツ デミグラスソース」を使います。

2

たまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。

3

肉の色が変わってきたら塩少々(親指と人差し指でつまんだ量)とこしょうをふり、たまねぎを加えてさらに炒める。

4

たまねぎが透明になり、しんなりとしてきたらカレーパウダーを加えて炒める。

5

<4>に「ハインツ デミグラスソース」と水を加えて弱火で温める。

6

トマトケチャップ、塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。

7

■つけあわせ
枝豆は塩ゆでしてさやから豆を取り出す。

8

なすは縦4等分に切って塩水さらしてあくを抜く。パプリカは食べやすく切る。

9

フライパンにサラダ油を熱し、なすとパプリカをそれぞれソテーする。

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皿にごはんを盛り、<6>をかけ、<9>と枝豆をトッピングする。

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フレッシュな野菜で簡単アレンジ!『デミキーマカレーのタコライス風プレート(レシピID:2255532)』

12

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次の日のリメイクメニューに♪ 『卵とチーズとろけるデミキーマカレードリア(レシピID:2255538)』

コツ・ポイント

スパイシーなカレーがお好みの方は、味を見ながらカレーパウダーを足してください。カレーパウダーの代わりに市販のカレールウ2かけ(35~40g)をきざんで入れてもOK。その場合は味つけの塩小さじ1/2は不要です。

このレシピの生い立ち

井上かなえ先生考案!トッピングの野菜ソテーは、お好みのものでOK。かぼちゃやいんげん、オクラなどもおすすめ!翌日以降、温めなおすときは必要に応じて水を足してください。
レシピID : 2255494 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/12/07

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とっても簡単で美味しかったです。また作ります!

mocacom324

手軽なのにコクがあって美味しいですよね♪ぜひリピしてみて♥

16/09/01

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リピート♡野菜がもっとあればよかった… でも、簡単で美味しい♡

しおとわ

リピありがとう♪手軽に作れるのも嬉しいですよね♪

16/07/27

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美味しいし早く簡単に作れます。 もう何度も作っています。

akigoh

何度もリピありがとう♪手軽に作れるのも嬉しいですよね♪

16/06/25

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とてもおいしかったです!

すずかじ

自宅で本格的なお味が嬉しいですよね♪ぜひリピしてみて♥

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