☆お鍋ひとつで☆おからと里芋のポテサラ

T-falインジニオの深型フライパンを使います(これとっても便利ですよ！)

おからをフライパンで２～３分空炒りし、ボウルに移して、豆乳を混ぜこみしっとりさせる(マッシュポテトくらい)

里芋は皮をむき、塩もみでぬめりを取る。人参、玉ねぎは薄切り。きゅうりはうすぎりで軽く塩もみする。 ハムは短冊切り。

ゆで玉子を作る。
私はこのゆで玉子メーカーを使用。

ゆで玉子を粗みじん切りにする。コップに入れてテーブルナイフでカシャカシャ混ぜ切りすると簡単です。

下ごしらえした全ての材料と調味料を①のボウルに入れ、里芋をつぶしながら混ぜ合わせて出来上がり～(^-^)v