半熟卵が美味しい味噌汁

半熟卵が美味しい味噌汁
とろっと流れ出る半熟の黄身と味噌汁の相性は抜群。具はもちろん何を入れても○。

材料 (2人分)

400cc
玉ねぎ
1/4個
わかめ
適量
味噌
大さじ1
2個

1

普段通り味噌汁を作ります。玉ねぎは繊維に沿った薄切り、わかめは塩抜きをしてざく切りに。玉ねぎは10分ほどことこと煮ると甘みが出ます。わかめは最後に。

2

卵を割り入れたら少し加熱します。その間に味噌を溶き入れ、火を止めます。

3

蓋をして5分ほど蒸らしたら完成です。

コツ・ポイント

忙しい朝に助かる一品。

このレシピの生い立ち

昔から我が家の朝の定番でした。
レシピID : 225611 公開日 : 05/11/11 更新日 : 05/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
なっぱむし 2006年08月13日 07:14
こんにちは。
味噌汁にいろいろ具を入れて栄養たっぷりでいいですな。
忙しい朝にぴったりですね。
おいしいレシピをありがとうございました。