便秘解消間違いなし!キャベツのポリヤル

便秘解消間違いなし!キャベツのポリヤル

Description

便秘にお悩みの方必見。スパイスとココナッツでキャベツがこんなにおいしくなります。低カロリーだから食べ過ぎても大丈夫★

材料 (4人分)

キャベツ
大1/2
玉ねぎ
中1/4
人差し指の第一関節くらい
サラダ油
大さじ1.5
小さじ約1強
ココナッツファイン
大さじ3~4
ホールスパイス
 ★チャナダル
小さじ1(省略してもOK)
 ★フェヌグリークシード
小さじ1/4
 ★マスタードシード
小さじ1/2
 ★レッドチリホール
1本(省略してもOK)
パウダースパイス
 ☆カイエンペッパーパウダー
小さじ1/4~1/2
 ☆粗挽きブラックペッパー
小さじ1
ガネーシャ特製ガラムマサラ
小さじ1/2~1(お好みに応じて)

作り方

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コツ・ポイント

■炒めることで出てくるキャベツの水分で調理をするのがポリヤルのポイント。調理中は鍋のふたをしません。
■省略してもOKのスパイスがありますが、できれば全て揃えたいです。特にホールスパイスのチャナダルはカリカリして良いアクセントになります。

このレシピの生い立ち

私は便秘症なのですが、これを食べた翌日は驚くほどドッサリです。熱を通すことでたくさんのキャベツを食べることができます。
ピリッとしたスパイスとココナッツファインの甘味が見事なバランスで融合するお勧めレシピです。
レシピID : 2257205 公開日 : 13/06/15 更新日 : 15/11/16

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