野菜たっぷり冷しゃぶ

キャベツは1口サイズ､えのきは2等分､ニンジンは薄切りにする。

鍋にお湯をわかし､野菜を種類別に茹でる。

茹でた野菜は水にさらし､水をきる。

お皿に盛り付け､ポン酢と鰹節をかけて食べる。