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ｻﾊﾞの塩焼きwithたっぷり薬味☆

ｻﾊﾞの塩焼きwithたっぷり薬味☆の画像

Description

薬味たっぷりでﾍﾙｼｰ♪

材料 （2人分）

ｻﾊﾞ
2切れ“200G位”
塩
少々
ﾐｮｳｶﾞ
1個
ｼｿ
6枚
ﾈｷﾞ
1本
ﾎﾟﾝ酢
適量

作り方

  1. 1

    ｻﾊﾞは、2つに切り、両面にまんべんなく塩を振ります。

  2. 2

    ｻﾊﾞの皮目を上にして、魚焼きで焼きます。初め3分、裏返して2,3分焼きます♪

  3. 3

    ｻﾊﾞを焼いている間に、薬味を用意します。ﾐｮｳｶﾞ＆ﾈｷﾞは小口切り、ｼｿは細切りにし、全てを混ぜておきます。

  4. 4

    器にｻﾊﾞをのせ、その上に③の薬味を盛ります。最後にﾎﾟﾝ酢をかけて出来上がりです。

  5. 5

    ﾌﾞﾛｸﾞしてます☆ぜひこちらも見て下さい♪http://blog.goo.ne.jp/palmtreepalmtree

  6. 6

コツ・ポイント

ｻﾊﾞは、皮目から焼き、
ｶﾘｯとさせたらおいしいです♪
ﾐｮｳｶﾞなどの薬味を使ったお料理だと、
夏暑くなってもさっぱりと食べれると思います♪

このレシピの生い立ち

私の出身が高知という事で、小さい頃からみょうがが大好きなんです♪余談ですが、高知ではﾐｮｳｶﾞをﾊｳｽ栽培しているので通年出荷されていて、生産量は全国の7,8割なんです☆血液の循環を調整してくれる作用もあり健康に良いそうです☆
レシピID : 2260021 公開日 : 13/06/18 更新日 : 13/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年9月13日
写真
ヘルシーなーくん
薬味との相性が絶妙で美味しかったです！ミョウガは高知産使いました

ﾍﾙｼｰなーくんさん☆ありがとうございます♪高知産まで♪

2013年7月5日
初れぽ
写真
空×海
薬味たっぷりで美味しかったです！他にもアレンジできそう♪

空×海さんつくれぽありがとございます♪すごく嬉しかったです☆

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